ΣΚΟΠΟΣ ΣΕΛΙΔΑΣ

ΣΚΟΠΟΣ ΤΗΣ ΣΕΛΙΔΑΣ ΑΥΤΗΣ ΕΙΝΑΙ Η ΑΝΑΔΕΙΞΗ ΑΥΤΗΣ ΤΗΣ ΕΠΑΡΧΙΑΣ ΤΟΥ ΝΟΜΟΥ ΧΑΝΙΩΝ ΚΡΗΤΗΣ.Η ΘΕΜΑΤΟΛΟΓΙΑ ΤΗΣ ΕΧΕΙ ΣΑΝ ΒΑΣΗ ΛΑΟΓΡΑΦΙΚΑ,ΙΣΤΟΡΙΚΑ,ΜΟΥΣΙΚΑ, ΚΑΙ ΟΧΙ ΜΟΝΟ ΣΤΟΙΧΕΙΑ.ΝΑ ΘΥΜΗΘΟΥΝ ΟΙ ΠΑΛΑΙΟΤΕΡΟΙ ΝΑ ΜΑΘΟΥΝ ΟΙ ΝΕΟΤΕΡΟΙ.

Παρασκευή, 11 Δεκεμβρίου 2009

ΜΑΡΟΥΒΑΣ. ΤΟ ΦΗΜΙΣΜΕΝΟ ΚΙΣΣΑΜΙΤΙΚΟ ΚΡΑΣΙ














1.ΑΠΟ ΤΟ ΒΑΡΕΛΙ ΚΑΙ ΠΑΛΙΑ ΜΑΓΥΑ.ΚΑΤΑΠΛΗΚΤΙΚΗ ΦΩΤΟΓΡΑΦΙΑ ΜΕ ΤΟΝ ΠΑΤΕΡΑ ΜΙΑΣ ΦΙΛΗΣ ΜΕ ΚΑΤΑΓΩΓΗ ΑΠΟ ΤΑ ΕΝΝΙΑΧΩΡΙΑ.
2.ΜΑΡΟΥΒΑΣ ΚΑΙ ΤΣΙΚΟΥΔΙΑ ΣΥΣΚΕΥΑΣΜΕΝΑ.

Μαρουβάς: Υψηλόβαθμο κρασί της περιοχής Κισσάμου Κρήτης, παραγόμενο από την ποικιλία Ρωμέϊκο. Είναι οξειδωμένο και δυνατό κρασί. Έχει ομοιότητες με τα κρασιά τύπου sherry και μπορεί να χρησιμοποιηθεί ως απεριτίφ. Λόγω της ποικιλίας του σταφυλλιού αλλα και του τόπου έχει μεγάλη δύναμη (γράδα) και του δίνει το δυνατό άρωμα. Μέσα λοιπόν σε πολυ μεγάλα βαρελια παλαιόνεται και κάθε χρόνο συμπληρώνεται απο νεο κρασί.
Η ονομασία Μαρουβάς - μαρουβίζω σημαίνει (παλαιώνω).

Λέει η μαντινάδα
Στήν Κίσσαμο θα παντρευτώ μέσα απου το Καστέλλι
να πίνω μαρουβά κρασί να γίνομαι κοπέλι
Μια άλλη λέει
Κρασί απ τα Χαιρεθιανά κι απο παλιό βαρέλι
όποιος το πίνει γίνετε δέκα χρονώ κοπέλι


2 σχόλια:

  1. Κατέεις μια παροιμία που λέμε στα Σφακιά?

    Η Κίσσαμος κάνει το κρασί, και τα Σφακιά το πίνουν!

    και μια μαντινάδα που λέμε:

    Κίσσαμο με τ΄αμπέλια σου, Σέλινο με τσ' ελιές σου,
    Σφακιά με τα κοπέλια σου, και με τσι κοπελιές σου.

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  2. ΣΦΑΚΙΑ ΜΕ ΤΣΙ ΛΕΒΕ
    ΝΤΕΣ ΣΟΥ ΤΗΝΕ ΛΕΜΕ

    ΑπάντησηΔιαγραφή