ΣΚΟΠΟΣ ΣΕΛΙΔΑΣ

ΣΚΟΠΟΣ ΤΗΣ ΣΕΛΙΔΑΣ ΑΥΤΗΣ ΕΙΝΑΙ Η ΑΝΑΔΕΙΞΗ ΑΥΤΗΣ ΤΗΣ ΕΠΑΡΧΙΑΣ ΤΟΥ ΝΟΜΟΥ ΧΑΝΙΩΝ ΚΡΗΤΗΣ.Η ΘΕΜΑΤΟΛΟΓΙΑ ΤΗΣ ΕΧΕΙ ΣΑΝ ΒΑΣΗ ΛΑΟΓΡΑΦΙΚΑ,ΙΣΤΟΡΙΚΑ,ΜΟΥΣΙΚΑ, ΚΑΙ ΟΧΙ ΜΟΝΟ ΣΤΟΙΧΕΙΑ.ΝΑ ΘΥΜΗΘΟΥΝ ΟΙ ΠΑΛΑΙΟΤΕΡΟΙ ΝΑ ΜΑΘΟΥΝ ΟΙ ΝΕΟΤΕΡΟΙ.

Κυριακή, 25 Ιουλίου 2010

ΣΑΝ ΣΗΜΕΡΑ

1821.— Έγινε μάχη μεταξύ Ελλήνων και Τούρκων έξω από το φρούριον της Κυδωνίας της Κρήτης. Την μάχην εκέρδισαν οι Έλληνες.
1823.— Στην Εβλιγιάν Ρεθύμνου οι Κρήτες επαναστάτες επιπίπτουν εναντίον των Τούρκων και νικούν αυτούς

Παρασκευή, 23 Ιουλίου 2010

ΣΑΝ ΣΗΜΕΡΑ

1821.— Έγινεν μάχη μεταξύ Ελλήνων Κρητών και Τούρκων έξω του χωρίου Μαλάξας Κρήτης. Στην μάχην ενίκησαν οι Έλληνες. Οι Τούρκοι έσφαξαν στο Μεγ. Κάστρο τον αρχιεπίσκοπον της νήσου Γεράσιμον Παρδούλην.

Πέμπτη, 22 Ιουλίου 2010

ΖΥΓΙΑ


ΠΑΠΑΔΑΚΗΣ ΗΛΙΑΣ ( ΒΙΟΛΙ) - ΛΕΟΥΝΑΚΗΣ ΤΖΑΝΗΣ ( ΛΑΟΥΤΟ )

ΜΠΑΜΙΕΣ ΜΕ ΚΟΤΟΠΟΥΛΟ ( ΟΡΘΑ) - - -( ΜΠΑΜΙΕΛΙΔΙΚΟ)

Τα λαχανικά είναι άφθονα αυτή την εποχή και μαγειρεύονται με πολλούς τρόπους και συνδυασμούς.Στην Κρήτη συνηθίζουμε πολύ να τα φτιάχνουμε με κρέας.Όχι σαν συνοδευτικό αλλά στην ίδια κατσαρόλα.Ένα λαχανικό που ταιριάζει πολύ με τα κρέατα που συνηθίζουμε στην Κρήτη είναι οι μπάμιες.Ταιριάζουν θαυμάσια και με κατσίκι ή μικρό αρνάκι και με κοτόπουλο.Προσωπικά προτιμώ το συνδυασμό με κοτόπουλο που θα σας δώσω σήμερα.Η ιδιαιτερότητα της συνταγής είναι ότι τις μπάμιες εδώ τις μαρινάρουμε σε χυμό αγγουρίδας (άγγουρο σταφύλι που αφθονεί αυτή την εποχή στις κληματαριές και στις κρεβατίνες στο νησί).
Αυτή την εποχή επειδή τα λεμόνια δεν αφθονούσαν ο χυμός αυτός χρησιμοποιούνταν για να ξυνίζουν ακόμη και χόρτα -βλίτα και στίφνο- και έχει μια ιδιαίτερη γεύση.Πάντα τελικά έβρισκαν τρόπους να καλύψουν τις ελλείψεις τους.Ειδικά για τις μπάμιες τον χρησιμοποιούμε και σήμερα όσοι μπορούμε να βρούμε αγγουρίδα.Αργότερα, όταν ωριμάσουν τα σταφύλια, χρησιμοποιούμε λεμόνι.

Μπαμιελίδικο λοιπόν:
Υλικά
1 κοτόπουλο μικρό (γύρω στα 1300γρ ήταν το δικό μου)
1 κιλό μπάμιες
2 κρεμμύδια
0,5- 1φλυτζάνα λάδι
ένα βαθύ πιάτο γεμάτο τριμμένη ή ψιλοκομμένη ντομάτα
2 σταφύλια αγγουρίδες ή εναλλακτικά 3/4 ποτηριού κρασιού χυμό λεμονιού
αλάτι
Επί το έργον:
Κόβουμε το κοτόπουλο σε μερίδες αφού το καθαρίσουμε,το πλένουμε και το βάζουμε σε νερό που μέσα έχουμε βάλει λίγο ξύδι.(Έτσι δεν μυρίζει βαριά.Εγώ πάντα κάνω αυτή τη διαδικασία στα κοτόπουλα του εμπορίου τουλάχιστον για μισή ώρα).
Πλύνομε τα σταφύλια της αγγουρίδας και μαδάμε τις ρόγες από το κοτσάνι τους.Τις χοντροαλέθουμε στο διαβολάκι(μπλέντερ) , τις βάζουμε σε σουρωτήρι πάνω από μιά λεκάνη και παίρνουμε το ζουμί που βγάζουν στύβοντάς τις.Παλιότερα κοπάνιζαν σε ξύλινο γουδί την αγγουρίδα και έπαιρναν το χυμό της οπότε δεν μαδούσαν τις ρόγες.Το κοτσάνι όμως είναι πικρό και δεν πρέπει να το αλέσουμε.

Πλένουμε τις μπάμιες και τις καθαρίζουμε(τις μπάμιες πρώτα τις πλένουμε και μετά τις καθαρίζουμε.Έτσι δεν βγάζουν εκείνο το ζελέ που και ενοχλητικό είναι και φαγούρα εντονότερη προκαλεί).Τις βάζουμε σε λεκάνη, τις περιχύνουμε με το χυμό της αγγουρίδας (ή το λεμόνι) , τις αλατίζουμε και από πάνω ρίχνουμε την ντομάτα.Τις αφήνουμε έτσι 2-3 ώρες.

Το τελευταίο μισάωρο βάζουμε σε κατσαρόλα το λάδι , τα κρεμμύδια ψιλοκομμένα και τα σωτάρουμε να μαραθούν.Προσθέτουμε τα κομμάτια του κοτόπουλου να σωταριστούν απ΄όλες τις μεριές , λίγο νερό, λίγο αλάτι ,και αφήνουμε να βράσει ως ότου μισοψηθεί.Ρίχνουμε τις μπάμιες με όλα τα υπόλοιπα αφήνουμε να πάρει βράση και χαμηλώνουμε τη θερμοκρασία.Αφήνουμε το φαγητό μας να γίνει ως ότου μαλακώσουν οι μπάμιες , δέσει η σάλτσα, και γίνει τελείως το κοτόπουλο.Αν χρειαστεί ενδιάμεσα, προσθέτουμε λίγο νερό αλλά δεν ανακατεύουμε για να μη λυώσουν οι μπάμιες.Κουνάμε απλώς την κατσαρόλα.Είναι ωραίο όταν οι μπάμιες είναι καλοβρασμένες αλλά ολόκληρες.Προσοχή όμως.Είναι από τα φαγητά που πιάνουν εύκολα.
Συνοδεύονται με ψωμάκι φρέσκο και η ξινούτσικη σάλτσα τους είναι υπέροχη.

Τρίτη, 20 Ιουλίου 2010

Τ ΑΗ ΛΙΑ

ΑΝΗΜΕΡΑ ΤΟΥ ΑΗ ΛΙΑ
ΑΝΕΒΑΙΝΕΙ ΤΟ ΛΑΔΙ ΣΤΗΝ ΕΛΙΑ

ΣΑΝ ΣΗΜΕΡΑ

1821.— Οι Σφακιανοί οπλαρχηγοί κατακόπτουν παρά τήν Άμπελον τού Άσκύφου σώμα έξ 960 Γερλήδων Τούρκων. Εκ τούτων διεσώθησαν μόνον μερικαί δεκάδες.
1822.— Στην Μαλάξαν Κρήτης οι Έλληνες υπέστησαν επίθεσιν εκ μέρους των Τούρκων. Εις την μάχην την οποίαν εκέρδισαν οι Τούρκοι εφονεύθη ο οπλαρχηγός Πρωτοπαπαδάκης.

Δευτέρα, 19 Ιουλίου 2010

ΤΟ ΠΑΞΙΜΑΔΙ


Οι ξένοι περιηγητές που έφταναν στην Κρήτη το 19ου αιώνα αλλά και στις πρώτες δεκαετίες του 20ου, περιέγραφαν το ψωμί των Κρητικών όχι με τα καλύτερα λόγια. Ο σοφός Άγγλος Ρόμπερτ Πάσλεϋ (1834) όμως, εντυπωσιάστηκε από το ωραίο μαύρο ψωμί των καλογήρων της Κρήτης, που το παρασκεύαζαν με σιτάρι, κριθάρι και σίκαλη. ,

Οι Βυζαντινοί πίστευαν ότι ήταν δημιούργημα ενός σπουδαίου γαστρονόμου, του Παξάμου, που έζησε στα ρωμαϊκά χρόνια. Δεν είναι, όμως, γνωστό αν και κατά πόσον συνέβαλε στην εξέλιξη της αρτοποιίας. Σύμφωνα με τις ιστορικές πληροφορίες, το παξιμάδι ταυτίστηκε με την διατροφή των Κρητικών, κυρίως πληθυσμών της υπαίθρου και αποτελεί απαραίτητο συστατικό της φημισμένης Κρητικής διατροφής.

Επειδή διατηρείται για πολύ χρόνο χωρίς να αλλοιώνεται η ποιότητα του, καθιερώθηκε ως καθημερινό ψωμί των οικογενειών που δεν μπορούσαν να ζυμώσουν συχνά. Οι βοσκοί και οι ναυτικοί που ήταν αναγκασμένοι να απουσιάζουν για μεγάλα χρονικά διαστήματα από τα σπίτια τους έπρεπε να είναι εφοδιασμένοι με το παξιμάδι τους. Για να καλύψουν τις ανάγκες των ναυτικών οι αστικοί φούρνοι της Κρήτης παρασκεύαζαν εξαιρετικής ποιότητας παξιμάδι από τα χρόνια της Ενετοκρατίας, όπως μαρτυρούν οι αρχειακές πηγές από τον 16ο αιώνα. Επομένως το Κρητικό παξιμάδι μπορεί να θεωρηθεί ως ένα από τα αρχαιότερα «τυποποιημένα» προϊόντα διατροφής. Οι περιηγητές που επισκέφτηκαν το νησί κατά την περίοδο της Τουρκοκρατίας δεν παραλείπουν να σημειώνουν την ειδική σχέση των Κρητικών με το παξιμάδι το οποίο κατανάλωναν σε καθημερινή βάση.

Εκτός από το κρίθινο, παρασκευαζόταν (και παρασκευάζεται ακόμη) παξιμάδι από σιτάρι (ολικής άλεσης ή λευκό) από μιγάδι (ίσες ποσότητες κρίθινου και σιταρένιου αλεύρου) τριομίγαδο (ίσες ποσότητες αλεύρου από σιτάρι, κριθάρι και ταή), μιγάδι ταής (ανακατεμένο αλεύρι σιταριού και ταής ή κριθαριού και ταής). Σε πολλές περιοχές παρασκεύαζαν και «επίσημο» παξιμάδι, από εφτάζυμο ψωμί. Ως προς το σχήμα, τα Κρητικά παξιμάδια διακρίνονται σε δύο μεγάλες κατηγορίες: Τους «ντάκους» και τις «κουλούρες η καυκάλες». Οι ντάκοι είναι κομμένες χοντρές φέτες μακρόστενου ψωμιού. Οι κουλούρες κόβονταν στη μέση έτσι που να χωρίζεται το πάνω από το κάτω κομμάτι. Το «πανωκαύκαλο» από το «κατωκαύκαλο».

Αλλα διαφορετικά παξιμαδάκια ειναι οι καβρουμάδες και τα μικρότερα αυτωνών τα καβρουμαδάκια. ΕΊναι σταρένια στρογγυλού σχήματος και οι γιαγιάδες τα έδεναν και τα περνούσαν αρμαθιά μέσα απο χοντρή κλωστή.Κατόπιν τα κρεμούσαν στα πάτερα ώστε να μην μπορούν να έρθουν σε επαφή με διάφορα ζωήφια και ποντικούς και τα μαγαρήσουν..


Σάββατο, 17 Ιουλίου 2010

Ο ΞΥΛΟΦΟΥΡΝΟΣ



1. ΦΟΥΡΝΟΣ ΚΑΙ ΠΥΡΟΜΑΧΙ.
2. ΦΟΥΡΝΙΣΜΑ ΤΟ 1960 ΣΤΟ ΜΕΣΑ ΣΦΗΝΑΡΙ.
Φούρνο χειροποίητο
διέθεταν συνήθως όσοι είχαν περισσότερη άνεση
Όσοι δεν είχαν φούρνο μπορούσαν να φουρνίσουν σε γειτονικό φούρνο . Συνήθως ο φούρνος φτιαχνότανε πάνω από το πυρομάχι.
Οι νοικοκυρές ήταν αυτές που αναλάμβαναν το χτίσιμο του φούρνου.’Επερναν κόκκινο χώμα από το ρυάκι η από το βουνό το ονομαζόμενο πυρολίκι που ήταν σκληρό και το μετέφεραν μέρες μέσα σε καλαθίνες. Το έκαναν σωρό και για τρείς μέρες το λαντούριζαν (κατάβρεχαν ) μέχρι που γινότανε πηχτή λάσπη. Στην συνέχεια ανακάτευαν την λάσπη αυτή με άχυρα (άχερα) και τα λεγόμενα κόντυλα( περιττώματα ζώων. Αφού τα ανακάτευαν καλά, τα έπλαθαν όπως το ψωμί ,και έστρωναν αρχικά μια στρώση ζύμη για την πλάκα του φούρνου τις πυροκότες όπως τις έλεγαν. Από πάνω τοποθετούσαν τούβλα καθώς και στα πλαϊνά βάζοντας ανά τρείς σειρές ζύμη που την άφησαν να στεγνώσει για να συνεχίσουν μετά με τον ίδιο τρόπο ώσπου να τελειώσει.
Στην συνέχεια τοποθετούσαν κλαδιά που ήταν το καλούπι του φούρνου και πάνω σ αυτά στηριζόταν η ζύμη. Στο τέλος έφτιαχναν με τον λαιμό μιας λαίνας το φουγάρο( ανηφοράς)
Άναβαν φωτιά, τα ξύλα καίγονταν η ζύμη ψηνόταν και γινότανε συμπαγής.
Είχε σχήμα αυγοειδές και ο καπνός έφευγε από πάνω. Μερικοί τον έχτιζαν είτε πάνω από το πυρομάχι είτε όξω στην αυλή.
Δύο χειροποίητα εργαλεία ήταν αναγκαία για την καθαριότητα του φούρνου ,ο συντρίφτης και το πάνιστρο.
Ο συντρίφτης η τζιντρίφτης ήταν μια σιδερένια βέργα που είχε μια γωνιά για να τραβά προς το όξω τα κάρβουνα.
Με το πάνιστρο ,ένα ίσιο ξύλο όπου στην άκρα του είχε δεμένο ένα κουρέλι ,πάνιζαν τον φούρνο και το καθάριζαν από την σκόνη. Όταν φούρνιζαν χρησιμοποιούσαν ξύλινο φτυάρι. Το φουρνόξυλο.
Στον φούρνο έψηναν ψωμί, καλιτσούνια, παξιμάδια, κουλουράκια,μπουρέκι, οφτό κρέας,πατάτες γιαχνί, κάστανα,συκοπιταρίδες κ.α.
Ορισμένα καλοχερίδια τα ξέραιναν στον φούρνο όπως τις σταφίδες ,φλούδες από κομμάτια μουσταλευριάς ,πορτοκαλιού,αχλαδιού κ.α.
Στο πυρομάχι έψηναν πάνω στο σάτζι τα παραδοσιακά καλλιτσούνια.Οι πυθαράδες πουλούσαν πήλινες πλάκες που ήταν στρογγυλές σε σχήμα δίσκου.Αυτές ήταν το σάτζι.

Παρασκευή, 16 Ιουλίου 2010

ΣΑΝ ΣΗΜΕΡΑ

1821.— Εις τον Άσκυφον της Κρήτης οι Έλληνες μάχονται εναντίον των Τούρκων και κατανικούν αυτούς. Στην μάχη εφονεύθη ο οπλαρχηγός Κωστόπουλος

ΓΡΑΜΠΟΥΣΙΑ 2010


Οι καθιερωμένες εκδηλώσεις “Γραμπούσια”, που κάθε χρόνο διοργανώνει ο Σύλλογος Προβολής Κισάμου “Η Γραμπούσα”, θα πραγματοποιηθούν σε διάφορες περιοχές της Κισάμου από 24 Ιουλίου έως 12 Σεπτεμβρίου.
Το πρόγραμμα των πολιτιστικών εκδηλώσεων έχει ως εξής:
Σάββατο 24 Ιουλίου – ώρα 10 π.μ.
Προσκυνηματική εκδρομή στη Γραμπούσα και τον Μπάλο, με μειωμένο εισιτήριο με το σκάφος «Γραμπούσα». Ανάβαση στο Κάστρο της Γραμπούσας και τρισάγιο για τους πεσόντες αγωνιστές στον ερειπωμένο Ιερό Ναό του Ευαγγελισμού. Ομιλία από τον Κωνσταντίνο Φουρναράκη. Έπαρση σημαίας. Ξενάγηση στο Κάστρο από τον πρόεδρο του Συλλόγου Αθαν. Δεικτάκη και τον συγγραφέα Μιχ. Ποταμιτάκη. Ρίψη στεφάνων στα νερά του ιστορικού νησιού. Ώρα 2 μ.μ. άφιξη στον Μπάλο. Σκοποί και μαντινάδες του Τσέγκα και για τον Τσέγκα, στην αναμνηστική πλάκα που τοποθέτησε ο Σύλλογος στο σημείο όπου πνίγηκε ο τροβαδούρος της Γραμπούσας από τους μουσικούς του «Χάρχαλη».
Δεξίωση στο πανάρχαιο εκκλησάκι του Αγίου Γεωργίου από το δισέγγονο του Ν. Τσέγκα, Τάσο (Ταβέρνα “Ο Γέρο Τσέγκας”, Λίμνη Καστελλίου).
Κυριακή 25 Ιουλίου – Ώρα 8.30 μ.μ.
Σε συνεργασία με τον Δήμο Ιναχωρίου. Τιμητική βραδιά στη Λίμνη Εννιά Χωριών (στον αύλειο χώρο του σχολείου) στον αείμνηστο ριμαδόρο Ραϊσοθεοχάρη.
Ομιλητές: Μιχάλης Μουντάκης και Αθανάσιος Δεικτάκης. Μουσική από το συγκρότημα του Δημήτρη Αναγνωστάκη. Χορευτικό Άλκηστις Ξηρουχάκη.
Τρίτη 10 Αυγούστου – ώρα 8.30 μ.μ.
Σε συνεργασία με την “Κρητική Μούσα”. Πλατεία Τζανακάκη. Παρουσίαση των ποιητικών συλλογών της Στέλλας Κόνιαρη «Η Γη των Κόσμων μας» και «Εξαγνισμός Ψυχής» από τον Δημήτρη Τυραϊδή. Στη συνέχεια, θα τιμηθούν οι πνευματικοί δημιουργοί Πόπη Γεωργουλάκη (ομιλητής: Αθαν. Δεικτάκης), Μανώλης Κογχυλάκης (ομιλ.: Σπυρ. Καστανάκης) και Μιχάλης Ποταμιτάκης (ομιλ.: Γιάννης Κοκκινάκης). Θα ακολουθήσει μουσική από το συγκρότημα του Λευτέρη Κουμή και χορός από την παραδοσιακή συντροφιά «Ονειροκρήτες».
Τρίτη 17 Αυγούστου – ώρα 7 μ.μ.
Αναπαράσταση παλιού Κρητικού Γάμου. Ξεκίνημα της γαμήλιας πομπής από τη συνοικία Καμάρα και κατάληξη στο Τελωνείo. Ριζίτικα από τον Σύλλογο Ριζιτών “Η Κίσαμος” και τη ριζίτικη παρέα του «Γραμπουσιακού». Παρουσίαση προγράμματος από τον λαογράφο Γιάννη Σκουλούδη. Κισαμίτικα μουσικά και χορευτικά συγκροτήματα, λαϊκό γλέντι σε όλη την έκταση της πόλης.
Συμμετέχει ο Σύλλογος Φίλων Γιοργαλίδικου Αλόγου «Τα Κισαμίτικα». Μουσική από τον Μανώλη Φαντάκη, τον Αρτέμη Πεντάρη και το συγκρότημά τους.
Δευτέρα 23 Αυγούστου – ώρα 8.30 μ.μ.
Στο τελωνείο. Αναβίωση παιχνιδιών που χάνονται από τη θεατρική ομάδα των Βουκολιών.
Τρίτη 24 Αυγούστου – ώρα 8.30 μ.μ.
Στο τελωνείο. Ταμπαχανιώτικα και παραδοσιακά τραγούδια με τον Λεωνίδα Λαϊνάκη και την παρέα του. Εισιτήριο 10 ευρώ.
Πέμπτη 26 Αυγούστου – ώρα 8.30 μ.μ.
Βραδιά Καραγκιόζη με τον Νίκο Μπλαζάκη στην “Ενόραση” της Ι.Μ. Κισάμου και Σελίνου. Εισιτήριο 5 ευρώ.
Δευτέρα 30 Αυγούστου – ώρα 8.30 μ.μ.
Σε συνεργασία με την Ένωση Πνευματικών Δημιουργών Νομού Χανίων.
Προβολή φωτεινών διαφανειών από τις ομορφιές της Γραμπούσας στα Χανιά, δίπλα στο Γιαλί Τζαμισί.
Παρασκευή 10, Σάββατο 11 και Κυριακή 12 Σεπτεμβρίου
Τριήμερη εκδρομή στη Γαύδο.
Αναχώρηση 7.30 π.μ. από Καστέλλι για Σφακιά. Αναχώρηση για Γαύδο με το πλοίο από Σφακιά 10.30 π.μ. Δυο διανυκτερεύσεις σε ξενοδοχείο με πρωινό και ξεναγήσεις στο νησί. Τιμή συμμετοχής κατά άτομο: 110 ευρώ. Τηλ. 2822024124, 2822023963 και κιν.: 6977750490.

ΜΑΡΑΘΟΠΙΤΑ


Για το φύλλο
1 φλυτζάνια αλεύρι
νερό όσο πάρει
αλάτι
Για τη γέμιση
1 ματσάκι μάραθο
1 ματσακι σπανάκι
5,6 φύλλα φρέσκου σκόρδου
2 σκελίδες σκόρδου
1 φλιτζ καφέ λάδι
αλάτι
1 πρέζα αλεύρι
λάδι για τηγάνισμα

Πλένετε,σκουπίζετε και σε μία λεκάνη κόβετε τα λαχανικά.Ρίχνετε 1 ποτηράκι κρασιού λάδι και τα τρίβετε με το χέρι.Απο πάνω ραντίζετε λίγο αλεύρι.
Σ ενα μπόλ αναμιγνύετε το αλεύρι με το νερό ουτως ώστε να πάρετε μία ζύμη μαλακή.
Ανοίγετε για κάθε πίτα 2 φύλλα στρογγυλά ιδίας διαμέτρου και όσο ποιό λεπτά μπορείτε.
Βάζετε το ένα φύλλο κάτω και απο πάνω στρώνετε ενα λεπτό στρώμα γέμισης. Απο πάνω τοποθετείτε το δεύτερο φύλλο. Με μία ροδέλλα κόβετε τριγύρω τη πιτα και πιέζετε ουτως ’ωστε να κολλήσουν τα δύο φύλλα τριγύρω.Συνεχίζετε με όσες πίτες θέλετε.
Σ ενα τηγάνι βάζετε λίγο λάδι.Το αφήνετε να ζεσταθεί και τοποθετείτε τη πίτα.Την ανακινείτε και την ελέγχετε γιατί πρέπει να γλυστράει πάνω στο τηγάνι.Οταν ροδίσει απο τη μία πλευρά τη γυρίζετε απο την άλλη.Συνεχιζετε μέχρι να τελειώσουν οι πίτες
ΚΑΛΗ ΟΡΕΞΗ

Πέμπτη, 15 Ιουλίου 2010

ΣΑΝ ΣΗΜΕΡΑ

1821.—Οι Κρήτες οπλαρχηγοί Β. Χάλης, Άνδρ. Φασούλης, ‘Ι. Χάλης καί Δασκαλάκης μέ ασθενείς δυνάμεις, αγωνίζονται ηρωϊκώς παρά τά Κεραμειά, διά να ανακόψουν τήν πορείαν τού Λατίφ πασσά, ό οποίος μετέβαινε μέ όλον τόν στρατόν του, διά νά καταστρέψη τά Σφακιά. Τήν μάχην έκριναν 80 γιγαντόσωμοι Λακκιώται, αληθινοί Αίαντες, οίτινες 1.ΛΑΚΚΟΙ.ΑΔΕΡΦΟΙ ΜΑΝΤΑΚΑ
2.ΠΑΤΡΙΚΟ (ΛΑΚΚΟΙ) ΜΑΝΤΑΚΑ
ώρμησαν έκ τών πλαγίων κατά τού εχθρού, αφού επέταξαν τά καλύμματα από τά κεφάλια των, διά νά δείξουν ότι απεδύοντο είς αγώνα ζωής ή θανάτου. Οι Τούρκοι, ανίκανοι ν’ αντισταθούν είς τήν ορμήν των, ήρχισαν νά πετούν τά όπλα των καί ετράπησαν είς άτακτον φυγήν, αφήσαντες υπέρ τούς 500 νεκρούς είς τό πεδίον τής μάχης. Είς χείρας τών νικητών περιήλθε μεγάλος αριθμός ζώων φορτωμένων μέ όπλα, πολεμεφόδια καί άλλο χρήσιμον υλικόν. Κατά τήν μάχην αυτήν, οί γυναίκες τού Θερίσσου μετέφεραν διαρκώς πολεμ
oφόδια καί νερό είς τούς μαχομένους, αψηφούσαι τάς εχθρικάς σφαίρας.
Στα Καμπιά (έξω από τα Χανιά) Κρήτης, οι Έλληνες υπό τον Ι. Χάλην μάχονται άνευ αποτελέσματος εναντίον των Τούρκων.